Крильця в соусі - це мастхев будь-якої господині. Ця страва буде доречною за вечірніми посиденьками з друзями вдома або на сімейному пікніку у парку. Щоб крильця вийшли ідеальними, потрібно підібрати правильний соус.
Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів рецепт курячих крилець у медово-соєвому соусі.
Читай також: Готуємо картопля по-австралійськи: рецепт, який здивує всіх
Інгредієнти
- 800 г курячих крилець
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 3 зубчики часнику
- 2 ст. л. меду
- 1 ст. л. гірчиці у зернах
- ½ ч. л. пластівців чилі
Приготування
Крок 1. Увімкніть духовку розігріватись до температури 180 градусів. Помийте 800 г курячих крилець і обсушіть паперовим рушником. Викладіть у миску і додайте 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. гірчиці у зернах, 2 ст. л. меду та ½ ч. л. пластівців чилі.
Крок 2. Очистіть 3 зубчики часнику та роздавіть плоскою стороною леза ножа. Додайте в миску до курки. Ретельно перемішайте, щоб суміш добре розподілилася.
Крок 3. Застеліть деко пергаментом і викладіть крильця з соусом. Можна використовувати форму для запікання. Поставте духовку в розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Ми використовували режим конвекції верх-низ.
Крок 4. Для отримання хрусткої золотистої скоринки за 10 хвилин до кінця приготування змініть режим на гриль.
Також Realist.online розповідав рецепт запеченого курячого паштету.