Одним з головних атрибутів Великодня є, безсумнівно, паска. Як прикрасити її гарною густою глазур'ю, розповідає український food-блогер Олена Сагун.
Читай також: Паска родом із Франції: бріош з шоколадною начинкою
Інгредієнти:
- пачка цукрової пудри (250 г.);
- 1 білок.
Приготування:
- Виливаємо білок, насипаємо приблизно третину пачки пудри, перемішуємо ложкою (не міксером і не віночком для збивання). Додаємо пудру до утворення необхідної консистенції.
- Щоб перевірити густоту, ложку глазурі викладаємо на верхівку паски і дивимося, як вона стікатиме. Глазур має стікати дуже ліниво - так і треба, можна допомогти їй ложкою.
- Якщо глазур ще рідка, можна додати ще трохи пудри. Тоді глазур стікає дуже ліниво. Загалом на 1 білок йде приблизно 200 г. пудри із пачки.
За словами блогера, всі сліди від ложки потім самі розгладяться. Якщо хочете, можна додатково згладити якісь нерівності пальцем, попередньо змочивши його водою.
Відео дивіться у каруселі:
Нагадаємо, раніше Realist.online розповів, в який день Страсного тижня краще пекти паски і фарбувати яйця.