Курячі зрази з омлетом – це не просто ситно, а ще й дуже смачно. Хіба може бути щось прекрасніше, ніж поєднання дієтичного м'яса та ніжного курячого яйця? Подавати курячі зрази можна як доповнення до основної страви, так і як перекус з улюбленим соусом.
Рецептом курячих зразок із омлетом поділилися на порталі "Shuba".
Читай також: Готуємо з того, що є під рукою: суп з перловкою за італійським рецептом
Інгредієнти
- Куряче філе – 400 г
- Хліб білий – 100 г
- Яйця – 1 шт.
- Спеції – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія соняшникова – 40 мл
Для начинки
- Яйця – 1 шт.
- Молоко – 20 мл
- Олія вершкове – 10 г
- Сіль за смаком
- Зелень – за смаком
Читай також: Бюджетно та апетитно: рецепт картопляної запіканки з фаршем
Приготування
Крок 1. Куряче філе помийте, поріжте шматочками і пропустіть разом із хлібом через м'ясорубку. Посоліть, поперчіть, додайте спеції, яйце і вимішайте.
Крок 2. Для начинки збийте яйце з молоком, додайте сіль, подрібнену зелень і перемішайте. Нагрійте сковороду з олією, вилийте яєчну масу та готуйте під кришкою на невеликому вогні 5-7 хвилин. Дайте охолонути і наріжте шматочками.
Крок 3. З фаршу зробіть кульки, та якщо з них — коржики. На середину кожної викладіть шматочки омлету, краї з'єднайте та сформуйте зразки овальної форми.
Крок 4. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте зрази на середньому вогні з двох боків до рум'яної скоринки.
Подавати можна зі спагетті, пюре або як закуску з улюбленим соусом.
Також Realist.online розповідав , як приготувати кабачкову ікру за 10 хвилин.