Харчування має бути правильно збалансованим та корисним, тому його основу має становити рослинна їжа. Експерти розповіли, скільки порцій потрібно з'їдати щодня, і чому це важливо. Про це повідомляє довідник "ДоброЇжа".
Зазначається, що п'ять порцій овочів, фруктів, зелені та іншої корисної смакоти запропонувала ВООЗ у методичних рекомендаціях щодо здорового харчування людини (стосується і дорослих, і дітей). Порція - умовний обсяг товару, що наповнює долоню споживача. У кожного свій розмір долоні, тому розмір порції буде більш-менш індивідуальний.
Майже всі фрукти та овочі зараховуються до ваших "5 порцій рослинної їжі на день", тому отримати рекомендовану щоденну кількість може бути легшим, ніж ви думаєте.
Читай також: Розвінчані популярні міфи про роздільне харчування
Що має значення?
- 80 г свіжих, консервованих або заморожених фруктів та овочів враховуються як 1 порція з 5 на день. Вибирайте свіжі або консервовані фрукти та овочі у натуральному соку чи воді без додавання цукру чи солі.
- 30 г сухофруктів (це еквівалентно приблизно 80 г свіжих фруктів) вважається 1 порцією з 5 на день. Сухофрукти слід їсти під час їжі, а не як перекус між прийомами їжі, щоб зменшити ризик карієсу.
Деякі порції враховуються лише щодня:
- 150 мл фруктового соку, овочевого соку чи смузі. Обмежте кількість випитого до 150 мл на день. Подрібнення фруктів та овочів у сік та коктейлі вивільняє цукор, який вони містять, що може пошкодити зуби. Соки і смузі слід вживати під час їжі, а не як перекус між прийомами їжі, щоб зменшити ризик карієсу.
- 80 г квасолі та бобових. Вони зараховуються лише один раз як частина ваших 5 A Day, незалежно від того, скільки ви їсте. Це тому, що хоча вони є хорошим джерелом клітковини, вони містять менше поживних речовин, ніж інші фрукти та овочі.
Раніше на Realist.online повідомлялося, які продукти можна назвати справжніми еліксирами молодості.