Всі любителі піци діляться на два типи: одні віддають перевагу тонкому і хрусткому коржу, інші - навпаки обирають пишне, домашнє тісто, з різноманітною начинкою. Якщо ви відносите себе до другої категорії, пропонуємо приготувати закуску з італійським колоритом – піцу-роли пепероні. Рецептом незвичайної страви поділився сайт Shuba.
Читай також: За вуха не відтягнеш: рецепт ніжного білого соусу до італійської піци
Інгредієнти
- Тісто для піци 355 г
- Борошно пшеничне 20 г
- Соус маринара 115 мл
- Пармезан тертий 45 г
- Орегано сушений 0,5 ч. л.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Моцарелла 200 г
- Пепероні 265 г
- Масло вершкове 5 г
Приготування
Розігрійте духовку до 200 °С. Розкотіть тісто для піци: на усипаній борошном поверхні зробіть прямокутник розміром приблизно 28 на 45 см. Змастіть тісто соусом маринара, залишаючи вільними 2,5 см від країв, потім насипте поверх соусу подрібнений пармезан, орегано і сіль. У довільному порядку викладіть скибочки моцарелли та пепероні.
Починаючи з довшого краю, згорніть тісто рулетом якомога щільніше. Добре защипніть стики і покладіть рулет швом донизу. Наріжте рулет зубчастим ножем на скибочки по 2,5 см. Викладіть їх зрізами вгору в круглу форму для випічки, змащену вершковим маслом. Дайте виробам постояти за кімнатної температури протягом 20 хвилин.
Випікайте піца-роли, поки скоринка не стане золотистою, від 20 до 25 хвилин. Подавайте із соусом маринара.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом піци на хлібі з помідорами та сиром.