Якщо м'ясні страви набридли, а овочеві здаються недостатньо ситними, рекомендуємо приготувати печінковий кекс із картоплею. Ця самостійна страва стане чудовою альтернативою печінковим биточкам і не залишить голодними любителів ситної їжі. Рецептом поділився сайт Shuba.
Читай також: Надзвичайно ніжний: рецепт запеченого курячого паштету
Інгредієнти
- Печінка 200 г
- Картопля 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Яйця 1 шт.
- Сир твердий 50 г
- Сметана 2 ст. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Борошно пшеничне 40 г
- Олія соняшникова за смаком
- Йодована сіль за смаком
Приготування
Картоплю очистіть і зваріть у підсоленій воді 20 хвилин. Потім розімніть у пюре. Очистіть цибулю та моркву, цибулю подрібніть, моркву натріть. Обсмажте овочі на олії до рум'яності.
Курячу печінку помийте, видаліть плівки і подрібніть у блендері. У мисці з'єднайте картопляне пюре, борошно, пасеровані овочі, подрібнену печінку, яйце та сметану. Посоліть, поперчіть і добре вимішайте масу.
Форму для кексу змастіть олією, викладіть печінкову масу, посипте тертим сиром. Випікайте 35-40 хвилин при температурі 180°C.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом бефстроганова, запеченого в духовці.