Поєднання буряку та шоколаду досить незвичайне для багатьох, але не можна сказати, що несмачне. Буряк, насправді, дуже солодкий і в поєднанні з шоколадом розкривається абсолютно по-іншому. Тому його можна сміливо додавати у випічку.
Рецептом шоколадного пирога із буряком поділилися на порталі "Shuba".
Читай також: Пасхальний баранець: швидкий рецепт смачної випічки
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 200 г.
- Сметана – 200 р.
- Какао-порошок – 50 г.
- Цукор – 150 г.
- Буряк – 200 г.
- Цукор ванільний – 10 г.
- Розпушувач – 12 г.
- Олія соняшникова – 100 мл
Для глазурі:
- Вершки – 100 г.
- Шоколад чорний – 100 г
Приготування
Крок 1. Відваріть буряк, очистіть від шкірки, поріжте шматочками та подрібніть у блендері. Змішайте бурякове пюре, цукор, сметану та олію.
Крок 2. Просійте борошно, додайте до нього какао, ванільний цукор, розпушувач і перемішайте.
Крок 3. З'єднайте бурякову масу з мукою і замісіть однорідне тісто. Викладіть його в змащену олією форму і випікайте при температурі 180 ° C 40 хвилин.
Крок 4. У сотейник налийте вершки, додайте подрібнений шоколад, нагрійте, помішуючи, і перед закипанням вимкніть. Полийте глазур'ю торт і поставте в холодильник до застигання. Перед подачею на стіл можете прикрасити пиріг за власним бажанням.
Також Realist.online розповідав,як приготувати смачний львівський сирник із ізомом.