На Великдень традиційно готують паску. Але замість нього можна приготувати й іншу випічку, не менш смачну та святкову.
Рецептом великоднього баранчика поділилися на порталі "Смачно".
Читай також: Пікантна закуска з баклажанів: готуємо бабагануш за рецептом Джеймі Олівера
Інгредієнти
- Масло вершкове – 125 г;
- Цукор - 125 г;
- Ванільний цукор – 1 пакетик;
- Цедра одного лимона (терта);
- Яйце – 2 шт.;
- Борошно - 125 г;
- Розпушувач – 1 ч. л. (Повна);
- Лимонна глазур – 100 г;
- Кокосова стружка – 50 г;
- Родзинки у шоколадній глазурі – 2 шт.;
- Жир;
- Сухарі паніровочні
- Форма у вигляді баранчика
Приготування
Крок 1. Збийте міксером вершкове масло, потім додайте в нього цукровий пісок, ванільний цукор, яйця і лимонну цедру.
Крок 2. Борошно змішайте з розпушувачем і поступово, невеликими порціями, додайте масло з цукром і цедрою. Нагрійте духовку до температури 175°С. Щоб тісто не пристало до форми, змастіть її жиром і посипте панірувальними сухарями. Наповніть форму тестом та випікайте протягом години.
Крок 3. Після того, як тісто буде готове, залиште його у формі ще на 5 хвилин, потім дістаньте і дайте охолонути.
Крок 4. Розтопіть лимонну глазур на водяній бані, потім нанесіть її на баранчика і дайте злегка підсохнути. Після посипте баранчик кокосовою стружкою, а з родзинок зробіть очі. Якщо у вас немає форми баранчика, то можете використовувати звичайну круглу форму, і тоді у вас вийде сонечко чи будь-яка інша фігура.
Також Realist.online розповідав рецепт соковитих печінкових биточків.
