Міні-панкейки приготувати на сніданок для дітей буде чудовим варіантом. Звичайні панкейки з кленовим сиропом виглядають не так мило і кумедно, як ці рум'яні малюки. Подавати міні-панкейки можна з молоком, соком чи улюбленим варенням.
Про те, як приготувати міні-панкейки, розповіли на порталі Shuba.
Читай також: Літній пиріг із шовковицею до чаю: простий рецепт смачної випічки
Інгредієнти
- Борошно пшеничне -140 г
- Цукор - 40 г
- Розпушувач - 8 г
- Сіль – 3 г
- Молоко – 190 г
- Масло топлене - 40 г
- Ванільний екстракт - 4 мл
- Яйця – 1 шт.
Приготування
Крок 1. Змішайте борошно, цукор, розпушувач та сіль у великій мисці. Зробіть поглиблення в центрі і додайте молоко, трохи охолоджене розтоплене масло, ваніль та яйце.
Крок 2. Використовуйте вінчик, щоб спочатку збити вологі інгредієнти, потім повільно додати їх до сухих інгредієнтів. Змішайте до отримання однорідної маси без грудок. За потреби додайте ще 1-2 столові ложки молока, щоб трохи розрідити тісто.
Крок 3. Дайте тісту для млинців постояти приблизно 5 хвилин, нагріваючи антипригарну сковороду або звичайну сковорідку на середньому вогні. Злегка змастіть вершковим маслом або олією.
Крок 4. Налийте млинне тісто в пляшку для соусу, яку можна стиснути. Альтернатива - використовуйте пакет, в якому виріжте маленький отвір навскоси в нижньому кутку.
Крок 5. Видавіть невеликі порції тіста на гарячу змащену сковороду. Смажте доти, поки на поверхні не утворюються бульбашки, які вони виглядатимуть готовими та сухими.
Крок 6. Переверніть лопаткою і готуйте до золотистого кольору знизу ще приблизно 1-2 хвилини. Повторіть з тестом, що залишився, злегка змащуючи сковороду між порціями.
Крок 7. Подавайте із кленовим сиропом, медом, фруктами, морозивом, замороженим йогуртом або насолоджуйтесь без добавок!
Також Realist.online розповідав рецепт маффінів із персиками в духовці.