Кукурудзяну кашу ми вже навчили вас готувати, тепер черга за кукурудзяним супом. Для цього рецепту підійдуть навіть заморожені зерна кукурудзи. Замість курки краще додати тунець.
Рецептом супу з кукурудзою та тунцем поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Альтернатива окрошку: рецепт холодного супу на йогурті з овочами
Інгредієнти
- Кукурудза, зерна – 2.5 склянки
- Маслр вершкове несолоне – 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Курячий бульйон – 4 склянки
- Сіль - 1 ч. л.
- Вершки 10% - 2 склянки
- Перець чорний мелений – 1/4 ч. л.
- Тунець в олії – 200 г
- Петрушка – 2 ст. л.
- Селера – 3/4 склянки
Приготування
Крок 1. Візьміть 2 склянки зерен кукурудзи та пюруйте в блендері.
Крок 2. У великій каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло.
Крок 3. Додайте нарізану цибулю та селеру, обсмажте, поки цибуля не стане прозорою, близько 3-4 хвилин.
Крок 4. Додайте кукурудзяне пюре і 0.5 склянки зерен кукурудзи, що залишилися, в супову суміш разом з картоплею, курячим бульйоном, сіллю і перцем.
Крок 5. Доведіть все до кипіння і зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин або поки картопля не стане м'якою.
Крок 6. Додайте тунець і половину нарізаної петрушки, готуйте ще 5 хвилин або доки риба не прогріється.
Крок 7. Посипте кожну порцію нарізаною свіжою петрушкою для прикраси. Смачного!
Також Realist.online розповідав рецепт квасолевого супу з шинкою.