Приготування цієї страви не складне. Все, що потрібно - відбити свинину і підсмажити з овочами. Смак освіжить вершковий соус. Це легка, але поживна страва з яскравим смаком.
Рецептом поділився телеграм-канал SHUBA FOOD.
Для приготування 4 порцій вам знадобиться:
- Свинина – 800 г
- Перець болгарський – 3 шт.
- Томати – 3 шт.
- Часник, зубчики – 2 шт.
- Вершки – 100 г
- Вода – 100 мл
- Олія соняшникова - 60 мл
- Приправа до м'яса – 20 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Читай також: Краще, ніж у ресторані: готуємо ніжне м'ясо по-французьки
- М'ясо промити, обсушити та порізати тонкими скибочками. Відбити їх з боків, посолити, поперчити. Обсмажити стейки на розігрітій сковороді з олією по 2-3 хв. з кожного боку.
- Болгарський перець почистити, помити та нарізати. Часник очистити та дрібно порізати. Обсмажити перець із часником у маслі, що залишився після смаження м'яса.
- Смажені шницелі викласти на блюдо, зверху покласти овочі.
- У сковороду влити воду або бульйон, вершки, порізані помідори без шкірки, додати сіль, перець, перемішати і тушкувати на маленькому вогні 10-15 хвилин. Готовим соусом полити шницелі із овочами.
Раніше Realist.online розповідав, як приготувати тушковану свинину у пиві.