Багато хто боїться працювати з випічкою, віддаючи перевагу магазинній, тому що думають, що на приготування домашніх ласощів йде занадто багато часу. Проте зірка української кухні та шеф-кухар Євген Клопотенко розвіяв цей міф. Він довів – смачне домашнє печиво можна приготувати за лічені хвилини та з мінімуму складових.
Realist.online ділиться простим рецептом сирного печива, яке ідеально доповнить як ваш сніданок, так і вечірню трапезу.
Інгредієнти:
- Сир - 250 г;
- Борошно – 150 г;
- Масло вершкове – 60-70 г;
- Сіль – 1/2 ч.л;
- Розпушувач – 1/2 ч.л.
Читай також: Впорається кожен: як приготувати шоколадний торт до чаю
Як готувати:
1. У невеликій мисці змішайте м'яке вершкове масло з борошном, пів чайної ложки солі та розпушувача;
2. Додайте 250 г сиру. Перемішуйте до отримання однорідної маси. Якщо у вас є кухонна машина, можете замішати тісто в ній (використовуючи насадку-гачок) або в блендері;
3. Сформуйте печиво руками. Не робіть ласощі надто маленького розміру, щоб вони не пересохли;
4. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів (режим нижнього і верхнього нагріву), поки воно не стане золотистого кольору.
Читай також: Як у бабусі: готуємо неймовірно ситні котлети з сирною начинкою
Порада:
1. Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх чайною ложкою соняшникової олії;
2. Просійте борошно через сито, щоб тісто було пишніше.
Смачного!
Нещодавно Realist.online підказав, як приготувати ідеальну страву для полуденку – омлет із мандаринами та горіхами.