Субота – чудова нагода для зустрічі з друзями. Освіжитися в літню спеку і розслабитися після складного тижня допоможе італійський коктейль лімончело за рецептом Shuba. Неймовірний аромат лимонів і лікерна солодкість роблять цей напій по-справжньому свіжим і дуже смачним.
Читай також: Коктейль "Літній": готуємо освіжаючий напій з м'ятою та базиліком
Інгредієнти
- Лимон 5-7 шт.
- Цукор 500 г
- Горілка 500 мл
- Вода 650 мл
Приготування
Ретельно промийте лимони у теплій воді за допомогою спеціальної щітки або губки.
Ножем або за допомогою терки обережно зніміть цедру лимона, головне не допустіть потрапляння в напій білої частини шкірки, що може зіпсувати смак лікеру, зробивши його гірким.
Укладіть цедру в чисту банку об'ємом 1,5-2л і залийте спиртом або горілкою, закрийте кришкою. Залишіть на тиждень у темному прохолодному місці, щодня струшуючи банку.
Покладіть цукор у сотейник, залийте водою і нагрійте протягом 5-7 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи до повного розчинення цукру. Сироп не повинен кипіти. Охолоджений сироп змішайте зі спиртовим настоєм, щільно закрийте кришкою і залиште для настоювання ще на тиждень. Не забувайте струшувати щодня.
Готовий лікер процідіть у декоративні пляшечки, додайте до кожної пляшки кілька смужок лимонної цедри. Щільно закрийте кришками. Перед подачею обов'язково охолодіть у морозилці щонайменше 1 годину.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом молочного коктейлю с бананом.