Рибна запіканка – ідеальна страва для сімейної вечері. Її ніжна основа та хрумка сирна скоринка не залишать байдужими ні дорослих, ні дітей. А якщо доповнити її гострим салатом з квасолею та бринзою, звичайна вечеря перетвориться на справжнє свято. Рецептом запіканки поділився сайт Shuba.
Читай також: Найлітніша запіканка: готуємо овочеву лазанью від Джеймі Олівера
Інгредієнти
- Риба біла, філе 800 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Часник, голівка 1 шт.
- Сир твердий 250 г
- Яйця 2 шт.
- Олія соняшникова 40 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Приправа до риби на смак
- Зелень за смаком
Приготування
Рибне філе помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями і обсмажте на олії з двох сторін до золотистої скоринки, приблизно по 7-10 хвилин.
Цибулю та часник очистіть. Часник пропустіть через прес, а цибулю пасируйте на олії кілька хвилин. Змішайте часник із цибулею.
На змащене маслом деко викладіть шматочки риби, зверху покрийте цибулею і часником, посипте тертим сиром.
Запікайте в духовці за температури 180 градусів 15-20 хвилин. Готову рибу викладіть на тарілку та прикрасьте зеленню.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом вершкової запіканки з куркою та шпинатом.