У цьому соковитому та запашному овочевому салаті з базиліковою заправкою поєдналися звичні для цього періоду овочі із солодкими фруктами. Страва готується дуже просто, а його смак точно не залишить вас байдужим!
Рецептом літнього салату поділилося видання Shuba.
Що нам знадобиться
- Огірки - 1 шт.;
- Персики - 2 шт.;
- Оцет бальзамічний - 1 ст. л.;
- Олія оливкова Extra Virgin - 2 ст. л.;
- Лайм, цедра - 2 ч. л.;
- Сік лайма - 1 ст. л.;
- Мед - 1 ст. л.;
- Базилік - 4 шт.
- Сіль за смаком
Читай також: Гострий та хрумкий: салат з огірків за рецептом Джеймі Олівера
Як готувати
Огірок і персики наріжте середніми кубиками і викладіть у велику миску.
В окремому посуді з'єднайте масло, оцет, цедру лайма, сік, мед, подрібнений базилік, сіль та перець.
Полийте заправкою персикову та огіркову суміш. Перемішайте.
Прикрасьте блюдо рваним листям базиліка і подавайте до столу.
Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав чим корисні огірки.