Французький сніданок: готуємо млинці-галети з яйцем та беконом

Рецепт тонких млинців-галетів із солоною начинкою.

Французький сніданок: готуємо млинці з яйцем та беконом фото

Приступаючи до приготування звичної яєчні з беконом на сніданок, візьміть трохи борошна, і слідуйте рецепту Shuba. За 15 хвилин ви отримаєте не просто глазунню, а неймовірно смачну та оригінальну страву французької кухні – млинці-галети з ситною начинкою.

Читай також: Ситний іспанський сніданок: готуємо гостру яєчню з картоплею

Інгредієнти

Приготування

Вимийте шпинат, петрушку та чері, обсушіть. Одне яйце збийте із щіпкою солі.

Насипте борошно в миску, потім повільно вмішайте збите яйце і молоко. Перемішуйте, поки не залишиться грудочок. Охолодіть тісто протягом 30 хвилин.

Тим часом викладіть бекон на лист і відправте в розігріту до 180 °С духовку на 8-10 хвилин, поки він не стане хрустким. Відкладіть убік, щоб він охолонув.

Розтопіть трохи вершкового масла в пательні діаметром 30 см, поставте її на середній вогонь і вилийте ополоником чверть тіста. Повертайте пательню, поки вона не буде повністю покрита тістом, потім готуйте млинець по 2-3 хвилини з кожного боку до золотаво-коричневого кольору. Перекладіть галету на тарілку та приготуйте ще три. Змішайте вершки та гірчицю в мисці.

Покладіть одну галету на деко, викладіть чверть суміші вершків і гірчиці в центр, залишивши вільними краї навколо. Посипте шпинатом краю галети, потім складіть їх так, щоб вийшла квадратна форма. Усередину викладіть дві скибочки бекону і розбийте в центр яйце, покладіть кілька половинок чері. Повторіть те саме з трьома галетами, що залишилися. Випікайте 8-10 хвилин, поки яєчний білок не схопиться. Добре приправте та посипте невеликою кількістю петрушки для подачі.

Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом яєчні з ковбасою в булці.

Читати всі новини