Влітку салати з майонезом, по-перше, їсти не хочеться, а по-друге, вони швидко псуються через спеку. Але це не означає, що потрібно залишати салат сухим – жирний майонез можна замінити на легку заправку.
У Telegram-каналі "Салати. Найкращі рецепти" поділилися п'ятьма рецептами здорових заправок для салатів на літо.
Читай також: Гострі відчуття: салат з моркви по-корейськи з пряною яловичиною
Італійська
4 ст. л. оливкової олії; 4 ст. л. винного оцту; 1 ч. л. діжонської гірчиці; 1 подрібнений зубчик часнику; ½ ч. л. італійських трав; сіль перець.
Лимонна
4 ст. л. оливкової олії; 4 ст. л. свіжого лимонного соку; ½ ч. л. діжонської гірчиці; 1 подрібнений зубчик часнику; ¼ ч. л. сушеного чебрецю; сіль перець.
Бальзамічна
4 ст. л. оливкової олії; 4 ст. л. бальзамічного оцту; 1 ч. л. меду; 1 подрібнений зубчик часнику; сіль перець.
Яблучна
4 ст. л. оливкової олії; 4 ст. л. яблучного оцту; 2 ст. л. подрібненої червоної цибулі; 1 ч. л. діжонської гірчиці; 2 ч. л. меду; 1 подрібнений зубчик часнику; сіль перець.
Східна
4 ст. л. кунжутної олії; 4 ст. л. рисового оцту; 1 ч. л. меду; 1 подрібнений зубчик часнику; 1 ст. л. соєвого соусу.
Також Realist.online розповідав рецепт салату з молодим горошком та м'ятним песто.