Одним із наслідків воєнних дій в Україні став продовольчий ажіотаж. Передчуваючи нестачу їжі, люди почали змітати в магазинах продукти тривалого зберігання. Тим часом експерти поки не бачать передумов до гуманітарної катастрофи: на складах повно продуктів, які поступово розвозяться торговими мережами. Гострою проблемою поки що є доставка, оскільки через бої виявився порушеним логістичний ланцюжок. Докладніше про продовольчу проблему, про шляхи її вирішення – у матеріалі Realist.online.
Читайте також: Для киян створили карти точок продажу продуктів та корму для тварин
Суцільна "зачистка"
Вигляд порожніх полиць хоч-не-хоч викликає у громадян почуття тривоги. Не встигнуть у магазин завезти соціально значущий товар, як його відразу розбирають. У багатьох магазинах Києва разом зникли крупи, цукор, мука, консерви. Також спостерігається дефіцит м'яса – розібрали навіть дорогий хамон.
"У "Сільпо" у нашого будинку немає нічого, і люди чекають, поки щось підвезуть. Ось привезли курячі яйця – їх розмели. Привезли картоплю – всі покупці виходять із магазину з картоплею. Привезли банани – люди додому несуть банани, тощо", - розповіла нашому виданню киянка Анастасія Бердник.
Майже тиждень Київ мав проблеми з хлібом, і лише кілька днів тому ситуація почала вирівнюватися. Хліб у місті купити сьогодні можна принаймні у кіосках "Київхліб", який періодично публікує магазини, в які завезли товар.
Читайте також: Які аптеки працюють у Києві в період війни: з'явилася онлайн карта
Проте, продуктів тривалого зберігання, як і раніше, не вистачає. У деяких торгових мережах, таких як АТБ, запроваджено обмеження щодо здійснення купівлі продуктів та товарів цієї категорії в межах 2-х одиниць одному покупцю. У мережі наголошують, що цей крок було введено для мінімізації створення штучного ажіотажу та дефіциту.
Власники супермаркетів наголошують, що проблема з дефіцитом продукції упирається насамперед у постачальників, частина з яких не відкривають склади з продукцією, а персонал не виходить на роботу. Також обмежено роботу транспорту. При тому, що товару на складах достатньо(!) і його потрібно просто привезти, про що повідомили, наприклад, у "Сільпо".
Передумови дефіциту - справа не останніх днів. Справа в тому, що склади багатьох супермаркетів – невеликі, і товару у них вистачає максимум на день. На початок військових дій продукцію підвозили один-два рази. Так склалося через високу вартість землі у столиці, унаслідок чого склади звели під Києвом. Тепер частина “продуктових об'єктів” перебуває у зоні бойових дій, або ж доставити продукцію складно через пошкоджену інфраструктуру.
Читайте також: Долар в Україні дорожчає на очах: цифри змінюються протягом години (фото)
Зазначимо, що у всій країні сьогодні вибухають мости. Дещо було "покладено" у Києві та навколо нього. Це, звичайно, б'є по логістиці. Водночас ситуація все ще не критична. Як розповів нашому виданню директор консалтингової компанії William Invest Expert Віктор Медведь, в Україні достатньо ресурсів, щоби мінімально необхідну інфраструктуру досить швидко відновити. Тим більше це реально за умов державних пріоритетів та воєнного стану.
"Мінімальна працездатність і зараз присутня. Внутрішні ресурси всі будуть мобілізовані для вирішення інфраструктурних проектів", - розповів він.
Як вирішується нестача продовольства
Незважаючи на труднощі з логістикою, торговельні мережі намагаються у різний спосіб вирішувати продовольчий дефіцит. Керівник відділу цифрового маркетингу мережі "Varus" Поліна Левицька зазначає, що у їхніх магазинах у Києві достатньо робочих рук, а тому все працює, продукти є.
"Є постачальники, які нам довозять необхідне", - написала вона у Facebook.
Читайте також: Без паніки: зміни у роботі банківської системи України при воєнному стані
Щоб уникнути спекуляцій, у столиці запроваджено мораторій на підвищення роздрібних цін. Вартість продуктів харчування жорстко утримується на довоєнному рівні. Персонал супермаркетів продовжують працювати, багатьом підвищили виплати. Щодо столиці, то жодної гуманітарної катастрофи на даний момент не спостерігається, розповів Realist.online голова Економічного дискусійного клубу Олег Пендзін.
"Київ повністю забезпечений продовольством. Також є вода, електрика, газ, тепло. Я поки не бачу якихось особливих проблем. Потрібно розуміти, що ми все ж таки не в кільці і бойові дії ведуться тільки на півночі, і місто вільне для підвезення", - наголосив він.
Наслідки попереду?
Втім, щодо продовольчих перспектив все ж таки намічаються певні труднощі. Йдеться про майбутній урожай. З 15 березня в Україні розпочинаються весняно-польові роботи. Як розповів нам фермер із Запорізької області Анатолій Яценко, аграрії знаходяться сьогодні у підвішеному стані.
"От вирощу я врожай, а потім хтось сірник кине або снаряд прилетить, і все згорить... Інша проблема, яка назріла - паливо. Багато фермерів вивезли "дизель", щоб він не дістався супротивнику. Тепер же потрібно думати над тим, щоб повернути паливо назад, а це складно, тому що дороги перекриті. Ще одна проблема - брак гербіцидів для боротьби з бур'янами. Наприклад, у нашому регіоні, для їх купівлі потрібно їхати до Мелітополя, а він оточений", - підсумував наш співрозмовник.
Читайте також: Розрив "енергетичного зв'язку" з РФ: Україну приєднають до європейських електромереж
Як зазначив Олег Пендзін, якщо весняно-польові роботи вчасно не почнуться, країна ризикує не зібрати врожаю, який був минулого року.
"У цьому випадку не буде експорту 50 млн. тонн зерна. Нагадаю, що Україна на сьогоднішній момент четверта-п'ята країна у світі за обсягом експорту зернових", - уточнив він. У результаті дефіцит зерна, за його словами, вдарить по світовим цінам на продовольство, а це стрибок цінників на корми для тварин, що в свою чергу накрутить ціни на молоко та м'ясо, зокрема в Україні. При цьому експерт підкреслює, що проблема зерна прямо не вдарить по українцям.
"Необхідні 20 млн тонн для своїх потреб Україна збере. Наразі діє військовий стан, і держава жорстко квотує обсяги експорту-імпорту. Тобто, необхідний запас зерна залишиться на внутрішньому ринку", - наголосив він.
Читайте також: Інформація для біженців: які країни пом'якшили в'їзні вимоги для громадян України
На закінчення
Як розвиватиметься продовольче питання в Україні, спрогнозувати складно. Але можна констатувати, що ситуація із постачанням у країні хоч і напружена, водночас залишається контрольованою. Винятки становлять ті міста, де ведуться бойові дії. Вже сьогодні багато торгових мереж відійшли від шоку і почали переглядати варіанти доставки, "оживають" торгові точки на ринках. Паралельно у країні посилюється волонтерський рух. Багатодітні, люди похилого віку, біженці - усім, хто не може сьогодні дістати продукти, допомагають прості громадяни. І цю ініціативу сьогодні необхідно всіляко заохочувати, супроводжувати її як на місцевому, так і державному рівні.
Читайте також: Що не можна перевозити в авто у воєнний час: список для водіїв