Цена питания: что будет с продовольствием в Украине
Экономика

Цена питания: что будет с продовольствием в Украине

31 марта 2022 | 10:41

Во время боевых действий тема доступности еды получает особую актуальность. Об этом свидетельствуют первые дни после вторжения, когда население в панике разметало продукты с магазинных полок. Масло в огонь добавляет заявления лидеров Евросоюза, обеспокоенных тем, что Украина не сможет поставлять свою агропродукцию на мировой рынок, что чревато продовольственным кризисом в ряде государств.

Несмотря на тяжелое положение, дефицита на основные виды продуктов в самой Украине не ожидается, а цены будут удерживаться на доступном уровне. Об этом говорят не только власти, но и независимые эксперты.

Безусловно, есть ряд регионов, где из-за активных боевых действий достать продовольствие очень сложно, и люди выживают лишь за счет "гуманитарки". Но в целом, ситуация с едой по стране контролируема. По мнению экономиста и политтехнолога Всеволода Степанюка, это обуславливается достаточно большими запасами продовольствия торговых сетей, а также неплохо налаженной логистикой. Свою лепту вносит и фиксация курса доллара, а также крайне низкая покупательная способность населения.

Читайте также: "Доллар всё?" Украинцы отказываются от покупки американской валюты

"Если посмотреть на ситуацию в Киеве, то я не вижу в магазинах того подорожания, которое могло быть. Я бы даже сказал, что на некоторые товары и услуги - цены снизились", - рассказал он нашему изданию.

Глава “Союза украинского селянства” Иван Томич считает, что в ближайшее время не стоит ожидать резкого повышения цен на крупы (кроме гречки), хлеб, хлебобулочные изделия, муку.

"Что будет осенью, сказать сложно, хотя и резких скачков, думаю, также не последует. Что касается стоимости мясной продукции, то подорожание будет, но не скачкообразно", - сообщил он Realist.online. Рассмотрим ситуацию более подробно.

Посевная - трудности никто не отменял

Многих в Украине волнует тема будущего урожая. Особенно проблему болезненно воспринимают в Европе, которая в числе прочих активно импортирует украинскую "аграрку". Президент Франции Эммануэль Макрон ранее заявлял, что война в Украине делает невозможным условия засеять поля "как следует", что приведет к продовольственному кризису и серьезным гуманитарным ситуациям в ряде стран - цитирует его французская BFMTV. Ранее прекратить боевые действия и начать весенне-полевые работы призывала директор-распорядитель Международного валютного фонда Кристалина Георгиева.

Читайте также: Как в Украине будет работать рынок горючего после прекращения импорта из Беларуси и РФ

Действительно, при нынешней ситуации сверхобъемов по зерну, как это было в прошлом году, Украине ожидать не стоит. Отечественная агросфера остро нуждается в топливе, удобрениях, пестицидах. Некоторые аграрии не могут провести финансовые операции с зарубежными партнерами. Страдают и мелкие фермеры.

"Из-за перекрытия дорог невозможно достать качественные пестициды и фунгициды. Приходится брать что есть по месту. Заниматься "оранкой" также небезопасно. Один тракторист в нашем регионе выехал бороновать и подорвался на мине, ему оторвало ногу", - рассказал Realist.online один из фермеров Запорожской области.

В “Союзе украинского селянства” признают, что из-за военных действий часть аграриев в Донецкой, Черниговской, Харьковской, Сумской и Херсонской областях в этом сезоне уже ничего не посеют.

Читайте также: Украинцам компенсируют утраченное жилье: что предполагает новый законопроект, инициированный Зеленским

Без еды не останемся

Впрочем, перечисленные трудности ни в коей мере не означают, что в нынешнем сезоне Украина останется без продовольствия. Правительство со своей стороны предпринимает определенные шаги в поддержке фермеров, и уже заверило о намерении компенсировать проценты по кредитам на любые потребности.

Замминистра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий ранее сообщал, что посевная в стране уже началась, и ранние яровые культуры: пшеницу, овес - уже сеют.

"В Украине - около 30 млн га с/х угодий. Часть из них, к сожалению, заминирована. Но эта площадь не критична с точки зрения выполнения посевной", - подчеркнул он.

По словам Ивана Томича, ситуация хотя и выглядит сложной, угрожающей никак не является и дефицита основных продуктов питания не будет. Также он не ожидает гонки высоких цен на продовольствие. Первый фактор - мобилизация малых производителей, которые помогают друг другу. Второй - резкое снижение украинского экспортного потенциала.

"Это негативная ситуация, но в ней есть позитив. Снижение экспорта приведет к  тому, что цены на крупы (кроме гречки) и хлебобулочные - будут невысокими. Думаю, не выше чем в прошлом году", - пояснил Иван Томич.

Всеволод Степанюк при этом подчеркивает, что если государство будет преследовать исключительно свои интересы в экономике, то практически всех продуктов стране хватит. Но даже если предпринимателям каким-то непостижимым образом позволят массово вывозить продовольствие за рубеж, как это было с зерном в прошлом году, после чего пришлось даже импортировать муку из Турции, им это не позволит провал в логистике. Дело в том, что украинские порты не работают на вывоз, а доставка зерна по железной дороге в Украине мало освоена.

Читайте также: Без арендной платы и поощрение за рекламу: что изменится для бизнеса в Киеве

Что подорожает, а что нет

Если коснуться темы конкретных видов продукции, то ситуация, по мнению экспертов, складывается следующая.

Пшеница. Всеволод Степанюк отмечает, что большая часть этой культуры - озимая. Ее посеяли до войны.

"Даже если пшеница будет расти с нарушением технологий, все равно что-то да вырастет... И даже если мы соберем урожай в два раза меньше, Украине с лихвой этого хватит", - рассказал он.

Эксперт не исключает, что государству придется ввести заградительные пошлины и прямые запреты на вывоз дефицитной продукции. По его мнению, международное сообщество вряд ли будет на это возражать, учитывая, насколько наша страна пострадала от войны и насколько в этой войне "виновата та же Европа".

Масличные. Здесь ситуация похуже. Тот же подсолнечник больше всего высаживают в южных регионах, где сегодня как раз ведутся боевые действия либо регионы заняты противником. Поэтому, подорожание и дефицит масличных, считает Степанюк, страна ощутит в следующем году.

"В этом году не ожидаю, потому как есть запасы на складах", - уточнил он.

Мясо и молоко. Эта группа будет сильно зависеть от регуляторной, финансовой и налоговой политики правительства, а также пошлины на вывоз зерна. 

Овощи. Здесь цена и объемы будут зависеть от того, насколько выращиванием данной продукции серьезно займутся мелкие производители.  

Читайте также: Где найти запчасти и горючее во время войны: полезные сервисы

"Население понимает, что возможен дефицит продуктов. А потому, по нашей информации, огороды и небольшие участки до 2 гектар в нынешнем году будут засаживаться значительно больше, нежели в предыдущем. По осторожным прогнозам, за счет увеличения целого спектра данной продукции, ценовая политика будет более-менее стабильной. При этом, нужно учитывать погодные условия, которые сложно спрогнозировать", - заключил он.

В заключение

Несмотря на военные действия, ситуация с продовольствием в Украине выглядит решаемой и контролируемой. Если при этом власти проявят волю и будут жестко удерживать бесконтрольный экспорт продовольствия, вопрос дефицита и цен вообще стоять не будет. Интересно и то, как кризисная ситуация в стране расставила приоритеты. Ведь сколько было разговоров, что свободный рынок “все решит”, однако практика показала, что только жесткое централизованное управление поможет выбраться из кризиса. И чем хуже будет ситуация, тем больше будет потребность в сильной государственной власти, для которой главный приоритет - интересы собственного народа.

Читайте также: Посевная в Украине: когда лучше сажать овощи и полоть траву в апреле