И взрослые, и дети в волшебную ночь начинают верить в чудеса и магию. Мы загадываем желания под бой курантов, надеясь, что самые смелые мечтания сбудутся в новом году. Realist.online предлагает убить одним выстрелом двух зайцев - вкусно накормить гостей и заглянуть в будущее.
Китайские печенья с предсказаниями готовятся просто и быстро. Есть теория, что на самом деле их придумали американцы, а китайские рестораны и кафе лишь переняли идею. "ТСН" рассказывает, как развеселить ваших друзей и близких.
Ингредиенты:
- Мука - 0,5 стакана;
- Сахар - 0,5 стакана;
- Яйца - 2 шт. (белки);
- Растительное масло - 3 ст. л;
- Соль.
Читай также: Новый год с "Цезарем": готовим любимый салат по обновленному рецепту
Как готовить:
1. Взбиваем белки с щепоткой соли до увеличения в объеме и пышного состояния. Добавляем сахар и взбиваем еще раз до устойчивых пиков;
2. В подготовленные белки всыпаем просеянную муку, вливаем растительное масло и перемешиваем до однородности;
3. Добавляем 2-3 столовые ложки воды комнатной температуры;
4. Замешиваем тесто, добиваемся консистенции сгущенного молока;
5. Выкладываем тесто по 1 чайной ложке на пергамент или силиконовый коврик и равномерно размазать в круглые блинчики диаметром около 8 см;
6. Выпекаем 5-7 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания краев заготовок;
7. Готовое печенье по одному снимаем лопаткой с пергамента, помещаем в центр каждого полоску бумаги с напечатанным предсказанием;
8. Сворачиваем заготовку пополам и, положив широкой стороной на край стакана, сводим уголки, придавая форму ракушки;
9. Помещаем в кружку или рюмку, чтобы, остывая, печенье зафиксировалось.
Читай также: Салат с крабовыми палочками: небанальные версии рецепта к Новому году
Совет:
1. Остывшая заготовка перестает быть эластичной, потому не стоит сразу выпекать много печенья. Оптимальное количество за раз– 4-6 штук;
2. Чтобы печенье было легко формировать, выпеченные заготовки держите в духовке с открытой дверцей;
3. Тесто для печенья можно ароматизировать ванилью и мускатным орехом, или подкрасить пищевым красителем;
4. Готовое печенье можно опустить в растопленный шоколад или глазурь.
Недавно Realist.online писал, как удивить гостей на Новый год оригинальным гарниром в виде цветов из картошки.
