Летняя жара утомляет и вызывает жажду. Большую часть рациона летом составляют освежающие и охлаждающие напитки. К слову, чистая вода утоляет жажду лучше всего, а вот напитки с сахаром только провоцируют желание пить больше.
Для любителей вкусных летних напитков на портале Beauty собрали пять рецептов, которые можно с легкостью приготовить дома.
Читай также: Рецепт полезного напитка в летнюю жару: готовим квас с имбирем
Лимонад
Классика летом – это квас и лимонад. Если в первом слишком много сахара и минимум пользы, то с лимонадом все наоборот. В лимонад можно добавлять не только лимон, но и другие фрукты или ягоды по вкусу.
Ингредиенты
- лимон – 2 шт.
- апельсин – 2 шт.
- мед – 100 г
- лед
- листья мяты
Приготовление
Выжмите сок из одного лимона и разведите его водой (на 100 мл сока – 400 мл воды). Разрежьте апельсины пополам, выжмите сок из трех половинок и разведите его водой в той же пропорции. Второй лимон нарежьте кольцами, а половинку апельсина – полукольцами. Смешайте в кувшине лимонную воду с апельсиновой, добавьте 100 г меда, разведенного в 200 мл воды, хорошо перемешайте. В конце приготовления напитка положите в кувшин нарезанный лимон, половину апельсина, лед и несколько листочков мяты.
Чай "Фруктовый бум" со льдом
Черный или зеленый чай тоже отлично утоляют жажду. А если добавить в чай фрукты, то такой напиток не только спасает от жары, но и поддерживает работу сердца, выводит из организма токсины.
Ингредиенты
- зеленый чай – 2 ст. л.
- мята – 1 веточка
- лимон – 4 кружочка
- апельсин – 2 кружочка
- грейпфрут – 2 кружочка
- гранатовый сок – 4 ст. л.
Приготовление
Заварите качественный крепкий зеленый чай и остудите его. Добавьте в остывший чай гранатовый сок. На дно высоких стаканов положите мяту и кружочки лимона. Налейте в каждый стакан получившийся напиток, добавив несколько кубиков льда. Сверху положите мелко нарезанные апельсин и грейпфрут.
Айран
Айран — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира. Благодаря различным аминокислотам айран стабилизирует водно-солевой баланс организма, поэтому он прекрасно утоляет жажд.
Ингредиенты
- охлажденный натуральный йогурт – 600 мл
- минеральная вода – 200 мл
- соль по вкусу
- зелень (кинза, петрушка, укроп)
Взбейте йогурт со щепоткой соли в пышную массу. Добавь измельченную зелень петрушки, кинзы или укропа. Перемешайте. Затем тонкой струйкой введите охлажденную минеральную воду и тщательно перемешайте.
Не менее вкусным получится айран из молока. В качестве закваски используйте кефир или сметану. Прокипятите молоко (250 мл) на слабом огне и остудите его до 40 °C. Добавьте закваску (70 г) и перемешайте. Перелейте напиток в банку, закройте крышкой, настаивайте 6 часов. Перед употреблением разведите немного водой.
Безалкогольный мохито
Мохито – это бодрящий напиток, который утоляет жажду без вреда для фигуры. В жару в принципе хорошо пить холодные напитки с мятой, в том числе и безалкогольный мохито. Ее можно добавлять в компоты и морсы из различных летних фруктов. В любом напитке с мятой очень хорош лимон или лайм.
Ингредиенты
- несколько веточек мяты
- 3 ч. л. тростникового сахара
- 1/2 лайма
- 200 мл газированной воды
- колотый лед
Приготовление
Половинку лайма разрежьте на 4 части и выжмите сок в бокал. Смешайте получившийся сок с сахаром, добавьте оставшуюся цедру лайма, размятые листики мяты и лед. Залейте все газированной водой.
Иногда для приготовления мохито предлагают использовать сладкую газированную воду, но лучше все же воспользоваться столовой.
Джулеп
Этот напиток из ягод, фруктового сока и льда не только отлично утоляет жажду, но и обладает антисептическим и спазмолитическим действием. Джулеп прекрасно успокаивает нервную систему, усиливает пищеварение, улучшает аппетит, кроме этого, хорошо помогает при тошноте и приступах рвоты.
Ингредиенты
- 100 мл сока черной смородины
- 80 мл малинового сока
- 20 мл мятного сиропа
- кубики льда
- ягоды клубники
Приготовление
Все жидкие компоненты смешайте в бокале, добавьте лед. Украсьте напиток яркими ягодами (клубникой, черникой, малиной), кружочками лимона, мятой. Рецепт джулепа можно разнообразить, используя различные фрукты: яблоко, гранат, ананас, персик, виноград и т. д.
Также Realist.online рассказывал рецепт безалкогольного напитка для летних вечеров на кокосовом молоке.
