Вкусный завтрак: готовим самые пышные японские панкейки

22 августа 2022 | 07:29
Панкейки по-японски - готовим пышные ладьи - рецепт - фото 1

Японские панкейки – бестселлер среди всех видов оладий. Это блюдо славится своей пышностью, нежностью и воздушностью. Приготовьте вкуснейший десерт по рецепту Shuba, и ваш завтрак станет идеальным.

Читай также: Нежные и сочные: готовим яблочные оладьи к завтраку

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Молоко 120 г
  • Экстракт ванили 1 ч. л.
  • Мука пшеничная 95 г
  • Разрыхлитель 8 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Масло растительное 15 г

Приготовление

В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Желтки отделите от белков. В большой миске взбейте яичные желтки и сахар до однородности.

Взбейте молоко и ваниль. Добавьте мучную смесь к яичным желткам и взбейте, пока она хорошо не соединится.

В другой миске начните взбивать яичные белки ручным миксером до стойких пиков.

Осторожно вмешивайте яичные белки в желточную смесь, пока ингредиенты не соединятся.

Разогрейте антипригарную сковороду на медленном огне и сбрызните маслом. Сбрызните три 7-сантиметровых круглых формы кулинарным спреем или маслом и поставьте их в сковородку.

Наполните каждую форму примерно 3 столовыми ложками теста для блинов. Не переполняйте их, формы должны быть заполнены на ½ — ⅔, не больше. Накройте сковороду крышкой и готовьте около 8-10 минут на медленном огне.

Аккуратно переверните блины лопаткой, пока на них еще есть формы. Снова накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут. Щипцами аккуратно извлеките формы. Переложите оладьи на тарелку и повторите с оставшимся тестом.

Подавайте с кленовым сиропом или любимой начинкой для блинов.

Напомним, ранее Realist.online делился рецептом блинов с малиной.

Читайте Realist в Google News
Юлия Закирова