Чтобы долго не раздумывать насчет вкусного и быстрого обеда, приготовьте стручковую фасоль по-азиатски. В итоге вы получите вкусное и пикантное блюдо на обед или ужин. А если вы хотите его разнообразить, добавьте в сковороду и другие овощи: грибы, бок-чой или брокколи. Для придания более пикантного вкуса можете добавить имбирь и хлопья красного перца.
Рецептом поделилось издание Shuba.
Не лишним будет отметить, для идеального вкуса и эстетичного вида, стручковую фасоль передерживать не нужно. Цвет у нее должен быть ярко-зеленым, а фасоль по структуре — слегка хрустящей.
Что нам понадобится
Стручковая фасоль - 450 г;
Кунжутное масло - 5 г.
Для соуса
Чеснок, зубчики - 1 шт.;
Соус соевый - 30 мл;
Соевый соус темный - 5 г;
Мед - 15 г;
Соус чили - 15 г;
Масло чили - 15 мл;
Кунжут - 15 г.
Читай также: Cытный обед на скорую руку: идеальное жаркое с фасолью и мясом
Как готовить
Фасоль почистите и нарежьте на кусочки 4-5 см. Нагрейте сковороду вок на среднем огне, добавьте кунжутное масло. Добавьте зеленую фасоль и жарьте 5-7 минут, периодически помешивая.
Приготовьте соус. Измельчите чеснок. Соедините все ингредиенты соуса, затем посыпьте зеленую фасоль и хорошо перемешайте. Готовьте еще 3-5 минут, периодически помешивая.
Кунжут слегка поджарьте, украсьте стручковую фасоль и подавайте. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт риса с зеленой фасолью и томатами.
