В августе начинается сезон инжира и продлится он до середины октября. Это заморское лакомство богато витаминами и положительно влияет на работу организма. Однако при чрезмерном его употреблении может вызывать аллергию.
О том, каким полезными свойствами обладает инжир и как избежать аллергии, в своем Instagram рассказала врач-диетолог Наталья Самойленко.
В одном плоде инжира (40 г) содержится много кальция, железа, 8 г углеводов и 1 г клетчатки. Кроме того, этот плод богат витаминами В2, В1, В6, и К – от 2 до 3% каждого. Меди в инжире 3% от дневной нормы, магния и калия по 2%.
Также диетолог отметила, что свежий инжир полезнее сушеного, так как в нем меньше сахара. А сушеный плод несет больше вреда, чем пользы.
Читай также: Не только польза: названы опасные свойства смородины
Во-первых, инжир снижает кровеносное давление. Из-за того, что в рационе человека присутствует чрезмерное количество соли, у него повышается давление. Инжир богат калием, и помогает регулировать баланс между калием и натрием в организме. Кроме того, за счет клетчатки этот плод помогает вывести из организма переизбыток натрия.
Мягкое пищеварение
Если вы страдаете запорами, то инжир поможет избавиться от этой проблемы. Клетчатка и пребиотические свойства этого плода помогут наладить пищеварение и избавят от тяжести и болей в животе.
Укрепляет кости
Инжир богат кальцием и калием. Эти два микронутриента укрепляют кости и улучшают их минеральную структуру.
Антиоксидантная активность
Инжир взаимодействует с фенольными соединениями в организме. В темных плодах их больше, чем в светлых. А содержатся они в основном в кожуре, а не в мякоти.
Читай также: Польза горьких продуктов: что обязательно нужно иметь в рационе
Аллергия
Как и любой другой продукт инжир способен вызывать аллергическую реакцию организма. Если не на самого себя, то, к примеру, может появиться аллергия на пыльцу березы. Такая реакция называется перекрёстной.
Также очень часто после употребления инжира люди жалуются на жжение языка. Это происходит из-за молекул фицина, который расщепляет белки. В основном он находится в кожуре инжира, поэтому, чтобы избежать жжения, нужно вытащить мякоть ложкой.
Кушать инжир можно как самостоятельный продукт, так и добавлять его в качестве закуски или перекуса. Но главное – соблюдать меру, ведь это первый шаг к здоровью и долголетию, подытожила диетолог.
Ранее на Realist.online врач рассказала о вреде и пользе арбузной диеты.
