Сочная и хрустящая: маринуем спаржевую фасоль на зиму

1 августа 2022 | 15:59
Стручковая фасоль в банке - как замариновать на зиму - рецепт - фото 1

Спаржевая фасоль хороша в качестве салата, закуски или самостоятельного гарнира. Если зимой вы скучаете по этому хрустящему и сочному овощу, предлагаем запастись им впрок, замариновав фасоль по рецепту сайта "1000 Menu".

Читай также: Вкусно и сытно: рецепт свинины, тушеной со стручковой фасолью

Ингредиенты

  • Спаржевая фасоль 500 гр
  • Вода 1 л
  • Яблочный уксус 1 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.

Приготовление

Возьмите свежую спаржевую фасоль, промойте ее, срежьте черенки и порежьте на небольшие кусочки. 

Залейте спаржевую фасоль водой, доведите до кипения и варите до готовности, 5-10 минут. Сваренную фасоль промойте под прохладной водой. 

Приготовьте маринад. Воду налейте в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте в нее соль. Затем добавьте в воду сахар. Размешайте, чтобы они полностью растворились.

Влейте в кастрюлю уксус. После этого прокипятите маринад еще несколько минут и выключайте.

Простерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Спаржевую фасоль разложите по стерилизованным банкам. Залейте горячим маринадом. Сразу закройте банки стерилизованными крышками, переверните и оставьте в таком виде остывать.

Уже через два дня фасоль будет готова к употреблению.

Напомним, ранее Realist.online делился рецептом консервированного салата из цукини и томатов.

Читайте Realist в Google News
Юлия Закирова