Картофель и курица идеально сочетаются всегда. Будь-то пюре с запеченными бедрышками или жареная картошка с куриными котлетами. Еще одним вариантом сочетания этих продуктов является жаркое с курицей. А если у вас есть мультиварка, то это еще и сэкономит вам время у плиты.
О том, как приготовить жаркое с курицей и овощами в мультиварке, рассказали на портале "5dom".
Читай также: Вкусные и сытные блюда на обед: 2 быстрых и легких рецепта
Ингредиенты
- картофель - 1,5 кг
- болгарский перчик – 50 гр.
- курица (любая часть) - 1 кг
- томатная паста — 50 гр.
- морковь – 150 гр.
- лук – 150 гр.
- смесь перцев, соль по вкусу
- молотая сладкая паприка по вкусу
Читай также: Идеально для завтрака: рецепт картофельной тортильи с овощами
Приготовление
Шаг 1. Все овощи нужно хорошо помыть и измельчить: лук нарежьте небольшими кубиками или полукольцами, морковь и перец нарежьте соломкой, а картофель нарежьте большими кусочками.
Шаг 2. Сложите все овощи в миску и добавьте паприку, смесь молотых перцев (примерно 2/3 чайной ложки) и 2 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте.
Шаг 3. Куриное мясо промойте и разделайте. Если у вас голень, то разделите ее на две части, отрезав вдоль кости кусок мяса. Таким образом, в блюде будет и мясо на кости и без нее.
Шаг 4. Добавьте курицу к овощам и перемешайте еще раз, чтобы специи равномерно распределились по всем продуктам.
Шаг 5. В чашу мультиварки налейте 80 мл холодной воды, выложите сверху овощи с мясом и закройте крышку. Выберите режим "Тушение" или "Мясо" и установите время приготовления 1 час. За время готовки не открывайте крышку и не перемешивайте блюдо.
Шаг 6. За 5 минут до окончания томатную пасту растворите в трех столовых ложках горячей воды и добавьте в жаркое. Также можно добавить пару штук лаврового листа.
Шаг 7. Закройте крышку и оставьте жаркое доготавливаться. После приготволения дайте блюду настояться 20 минут и подавайте к столу с мелко нарубленной зеленью.
Также Realist.online рассказывал рецепт куриных зраз с начинкой из омлета.
