Если устали от омлета и овсяной каши на завтрак, тогда приготовьте картофельную тортилью с овощами, которая подарит на долгое время чувство сытости и обогатит организм витаминами. Рецептом вкусного блюда поделилась Shuba.
Ингредиенты: 400 г картофеля, 1 лук, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 50 г твердого сыра, 40 мл подсолнечного масла, соль, перец (по вкусу), зелень.
Способ приготовления: почистите картофель, сварите его до полуготовности и отбросьте на дуршлаг. Пусть картофель немного остынет, после этого нарежьте его кружочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. Зелень помойте, обсушите и измельчите.
Читай также: Съедается моментально: рецепт сливочной курицы с картофелем
Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите лук и обжарьте до мягкости. Добавьте картофель и перец, жарьте 5 минут, помешивая. Яйца взбейте с солью и перцем. Сыр натрите на средней терке и добавьте к яйцам.
Залейте овощи яйцами с сыром, накройте крышкой и жарьте на маленьком огне 5 минут. Затем осторожно переверните на другую сторону и готовьте еще 3-4 минуты. Готовую картофельную тортилью посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Ранее на Realist.online сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с фаршем.
