Скоро завершится цикл новогодне-рождественских праздников, ведь уже 19 января православные христиане отмечают один из самых значимых религиозных событий - Крещение Господне. В этот день, как и на Рождество, в центре стола должна стоять кутья с узваром. Хозяйки также готовят постный борщ, вареники и голубцы.
Realist.online предлагает полакомиться необычными голубцами из филе судака. Они готовятся быстро и просто.
Читай также: Полезный деликатес: готовим перепелиные яйца по-шотландски
Ингредиенты:
- Филе судака - 500 г;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Манная крупа - 3 ст.л;
- Томатная паста - 1 ст.л;
- Капуста белокочанная - 1 кг;
- Мука пшеничная - 1 ст.л;
- Майонез - 2 ст.л;
- Соль, перец черный молотый, сахар.
Читай также: Альтернатива бутербродам на праздники: оладьи с икрой от известного шеф-повара
Как готовить:
1. Филе судака пропустите через мясорубку;
2. Репчатый лук очистите, помойте и тоже измельчите в мясорубке;
3. Добавьте к рыбе и луку манную крупу с майонезом, соль и перец. Тщательно перемешайте;
4. С белокочанной капусты снимите листья и обдайте кипятком;
5. Обрежьте утолщение возле кочана на каждом листе капусты. Выложите на лист порцию фарша;
6. Сверните лист с фаршем в виде конверта;
7. Приготовьте соус: смешайте томатную пасту с мукой. Выложите в кастрюлю. Налейте 300-350 мл. воды, добавьте сахар и соль по вкусу;
8. В кастрюлю с томатным соусом выложите голубцы;
9. Готовьте голубцы 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Недавно Realist.online писал, как приготовить рагу из скумбрии с оливками.
