Корнеплод батат еще называют "сладким картофелем". Его сорта отличаются по форме и цвету. Благодаря своей универсальности, из батата делают сладости (цукаты, лепешки и печенье), запекают в духовке, жарят как обычную картошку.
Не лишним будет отметить, что, несмотря на сильное сходство с картофелем, батат намного полезнее, так как он содержит чуть ли не втрое больше углеводов, железа и калия. Употребление батата способствует очищению крови от "плохого" холестерина и нормализации артериального давления. Запеченный в духовке батат будет полезнее, чем жаренный в большом количестве масла, делится Shuba.
Что нам понадобится
- Батат - 450 шт.;
- Соль - 4 г;
- Приправа хмели-суннели - 1 г;
- Паприка молотая - 1 г.
Читай также: Старинное волынское блюдо - палюшки из картошки: простой рецепт
Как готовить
Батат очистите от кожицы и нарежьте ломтиками.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Положите нарезанный батат в миску, добавьте хмели-сунели и паприку. Полейте маслом и хорошо перемешайте.
Застелите противень пергаментом и положите на него батат.
Запекайте овощ в духовке 15 минут до мягкости.
Напомним, ранее Realist.online сообщал рецепт сала в духовке, что станет вкусным дополнением к запеченному батату.
