Оливковое масло издавна славится полезными свойствами, однако оно имеет определенные особенности, которые помогают поддерживать здоровье сердца и предотвращать гипергликемию.
О том, почему оливковое масло настоящее сокровище для здоровья, говорится в материале исследователей для медицинского журнала Nutrients.
Польза оливкового масла
Оливковое масло является основой всех средиземноморских диет. Регулярное его употребление помогает поддерживать эластичность сосудов, в свою очередь, отлично влияет на работу сердца. Также оливковое масло является незаменимым при борьбе с атеросклерозом. Для профилактики этой болезни следует принимать оливковое масло первого отжима.
Также важной особенностью оливкового масла является то, что оно, в отличие от других масел, не вызывает гипергликемии - то есть резкого повышения уровня сахара в крови. Именно гипергликемия является предвестником серьезных проблем с сердцем.
Читайте также:Диетолог назвала самые полезные заправки для салатов
Как употреблять оливковое масло
Оливковое масло можно употреблять в качестве заправки для салатов. Также на нем можно жарить различные продукты, в частности овощи, рыбу, мясо. Это масло не образует при жарке канцерогенов, которые являются причиной появления онкологических болезней.
Напомним, ранее Realist.online сообщал о пользе и вреде различных видов масла.
