Если вам хочется отдохнуть на природе и пожарить шашлык, а погода не позволяет, не спешите отчаиваться. Этот рецепт куриных котлет на шпажках по вкусу будет ничуть не хуже мяса на мангале. По желанию можно обмазать котлеты соусом барбекю.
Рецептом куриных котлет на шпажках поделились на портале Shuba.
Читай также: Лучше, чем шашлыки: рецепт митболов с рикоттой на шпажках
Ингредиенты
- Куриное филе – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Твердый сыр – 200 г
- Майонез – 20 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Приправа к курице – по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Филе помойте, обсушите и нарежьте кусками. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Пропустите через мясорубку кусочки мяса и лука.
Шаг 2. В фарш добавьте тертый сыр, майонез, соль, перец, специи и хорошо перемешайте массу.
Шаг 3. Из фарша сформуйте продолговатые котлетки, осторожно нанизывайте их на деревянные шпажки. В форму с бортиками налейте чуть-чуть воды и выложите котлетки. Запекайте 30 минут при 180°C.
Также Realist.online рассказывал рецепт вкусной мясной запеканки в тесте.
