Начало осени - время печь ароматные домашние пироги. Если вы еще не решили, как отметить 1 сентября, предлагаем приготовить невероятно нежный пирог с курицей в сливочном соусе. Это блюдо станет украшением праздничного стола и придется по вкусу как взрослым, так и детям. Рецептом поделился сайт Shuba.
Читай также: Рецепт ароматного рыбного пирога из слоеного теста для праздника
Ингредиенты
- Куриные бедрышки 8 шт.
- Слоеное тесто 400 г
- Масло растительное 1 ст. л.
- Бекон, ломтики 8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Тимьян, веточка 5 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Куриный бульон 400 мл
- Молоко 200 мл
- Яйцо куриное, большое 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Куриные окорочка освободите от костей и кожи. Нарежьте крупными кусками, посолите и приперчите.
Очистите и нарежьте полукольцами лук. Крупно нашинкуйте бекон и грибы. Измельчите тимьян.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте курицу на среднем огне 5-8 минут. Выложите курицу в тарелку, в сковороду положите бекон, обжарьте со всех сторон в течение трех минут. Добавьте лук, грибы и тимьян. Обжарьте, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут.
Добавьте в сковороду муку, хорошо перемешайте. Влейте бульон и молоко и верните в сковороду курицу. Доведите смесь до кипения и готовьте на слабом огне 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте глубокую форму для выпечки. Выложите готовую начинку из сковороды в форму для выпечки.
Раскатайте слоеное тесто в слой толщиной 1 см. Накройте слоем теста форму для выпечки и отрежьте лишнее. Взбейте яйцо и смажьте пирог сверху.
Выпекайте куриный пирог в течение 30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом британского пирога с говядиной и элем.
