В летний сезон идеальным блюдом является вкусная запеканка из фарша с кабачком. Она получается сочной, сытной, а на ее приготовление требуется минимум времени. Рецептом блюда поделилось издание "Еда".
Ингредиенты: 500 г фарша, 1 кг молодых кабачков, 2 лука, 100 г тертый твердый сыр, 1 ст. л. растительного масла, 2 помидоры, 5 куриных яиц, соль, молотый черный перец (по вкусу).
Читай также: Ужин за 25 минут: рецепт вкусных спагетти с моцареллой
Способ приготовления: кабачки вымойте и нарежьте пластиками. Овощ с тонкой кожицей можно не чистить, но со старых ее нужно удалить. На противень уложите смазанный слой кабачков, слой фарша, лук, порезанный колечками, опять слой кабачков и кружочки помидоров.
В глубокой миске взбейте яйца и сметану. Добавьте к этой смеси тертый на мелкой терке сыр, и все тщательно перемешайте. Полученной смесью полейте запеканку, накройте фольгой и запекайте 15 минут. За 10 минут до готовности уберите фольгу, посыпьте сыром и запекайте до появления золотистой корочки.
Ранее на Realist.online сообщалось, как приготовить паэлью с консервированными морепродуктами.
