Американские исследователи пришли к выводу, что кофе положительно влияет на микрофлору кишечника и снижает риск заболеваний печени, диабета и сердечно-сосудистых болезней.
Об этом говорится в результатах исследований Американской коллегии гастроэнтерологов.
Чтобы оценить связь между распространенностью некоторых бактерий с высоким и низким уровнем потребления кофеина, ученые исследовали кишечник и кофейные привычки 34 испытуемых. У них взяли 97 образцов из разных сегментов слизистой оболочки кишечника и провели биопсии. Уровень потребляемого кофеина исследователи узнавали из опросников.
Результаты показали, что в кишечнике любителей кофе было больше противовоспалительных бактерий Faecalibacterium и Roseburia. У тех, кто потреблял мало кофеина, в микрофлоре организма присутствовали потенциально вредные микроорганизмы Erysipelatoclostridium.
Ассоциация гастроэнтерологов пришла к выводу, что кофеин, формируя состав микробиоты организма, сокращает риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и болезней печени.
При этом точные механизмы влияния кофеина на снижение риска заболеваний ученым не удалось установить.
Ранее сообщалось, что американские исследователи из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне заявили, что шелуха и семенная кожура кофейных зерен содержат фенольные соединения, которые полезны в борьбе с ожирением и диабетом 2-ого типа.
