Одним из самых популярных напитков в летнюю погоду является квас. Он прекрасно утоляет жажду, поднимает настроение и обогащает организм витаминами. Очень вкусным и легким получается квас из яблок. Как его приготовить рассказали в издании Webspoon.
Ингредиенты: 2000 мл воды, 10 г свежих дрожжей, 100 г сахара, 500 г яблок.
Способ приготовления: поставьте на плиту кастрюлю с водой. Пока она будет закипать, нарежьте яблоки средними кусочками. Шкурку оставьте, а хвостики и семена - удалите. Яблоки добавьте в нагретую воду и варите на среднем огне 5-7 минут. Добавьте сахар, перемешайте и кипятите еще пару минут. Выключите огонь и дайте компоту настояться.
Читай также: По-настоящему летний напиток: рецепт вкусного домашнего кваса от Евгения Клопотенко (фото)
Отлейте от компота полстакана и добавьте в него дрожжи. Компот должен быть чуть теплым. Перемешайте, чтобы дрожжи растворились. Накройте кастрюлю марлей, чтобы в процессе брожения в квас не попала пыль. Через 1-2 часа квас забродит - появится характерная пена и запах. Бродить при комнатной температуре ему нужно около 12 часов.
После напиток процедите через 4 слоя марли и сито. Разлейте квас по бутылкам и плотно их закройте. Поставьте в холодильник на 7-8 часов. Все, напиток готов!
Ранее на Realist.online сообщалось, какие напитки рекомендуют пить в летний зной.
