Отказаться полностью от сахара в рационе не получится, но можно свести его употребление к минимуму и заменить его более полезными продуктами. Врач-нутрициолог Марта Черная рассказала, что стоит добавить в меню.
Специалист отметила, что стоит обогатить рацион фруктами с низким гликемическим индексом, например, киви, грейпфрутом или ягодами. А также можно съесть сухофрукты, но в разумных количествах, потому что они калорийны. Еще заменить сахар можно пастилой. И хорошо, если в нее не будут добавлять дополнительно сахар, этот момент лучше уточнить, потому что фруктоза и глюкоза, которые же во фруктах, это уже углеводы, организм их получит. Не нужно это все засыпать сверху добавленным сахаром.
Читай также: Можно ли заменить сахар медом: названы особенности сладкого продукта
Также не забывайте про черный шоколад, в составе которого 80% какао и больше. Обычно такого шоколада много не съешь, потому что он имеет горьковатый, а не сладкий вкус. А еще в нем много жира, поэтому мозг чувствует насыщение уже от 20-40 грамм.
Эксперт рассказала, что в выпечке сахар не стоит заменять медом, тростниковым сахаром или кленовым сиропом. Вместо этого добавьте банановое пюре, например, во время приготовления блинов, кексов или запеканки. К печенью хорошо подойдут перетертые финики. А также сахар можно заменить в выпечке сухофруктами, отваром из листьев стевии и сиропом кероба.
Ранее на Realist.online сообщалось, как есть меньше сахара.
Данный материал подготовлен на основании последних исследований, выводов ученых и врачей. Материал носит исключительно общеинформационный характер и не содержит медицинских советов. Для установления диагноза или получения медицинских советов обязательно обратитесь к лечащему врачу.
