С наступлением лета украинцы любят лакомиться ранними ягодами, овощами и фруктами. Яркие, красивые и сладкие, они не всегда полезны, и не все граждане знают, что многие из них содержат вредные нитраты, которые разрушают наш организм, провоцируют отравление и появление болезней.
О том, как отличить натуральные овощи, фрукты и ягоды от нитратных рассказали диетологи для "Новостей Новосибирска".
Клубника
Натуральная клубника после того, как ее собрали должно обязательно пустить сок. Если его нет - ягоду обрабатывали химическим газом, а в большом количестве он очень опасен для организма человека.
Черешня
Сочная черешня обладает приятным ароматом и отнюдь не должна пахнуть нефтепродуктами. Также ягоду следует попробовать. Если кончик языка при этом жжет - содержание нитратов в ней зашкаливает. Срощенная черешня - безопасная, такая форма ягоды зарождается на этапе формирования плода.
Читайте также: Врач рассказала, как правильно выбрать спелую и сладкую черешню
Яблоки
Яблоки лучше сразу залить кипятком. Если на поверхности жидкости образовалась маслянистая пленка - их обработали парафином. Поэтому перед употреблением яблоки следует долго и тщательно мыть в горячей воде. Впрочем содержание витаминов в таких яблоках практически отсутствует.
Помидор
Перед употреблением помидор стоит разрезать. Если его кожура твердая, а внутри заметны белые прожилки - такой помидор вырастили на химии. Спелый помидор приятно пахнет и не слишком твердый.
Огурец
Если кожура огурца очень жесткая - он старый. Также отсутствие семян в середине указывает на содержание в огурце большого количества химии. Кроме того, огурец не должен иметь на кожице желтых пятен, или же иметь непонятный вкус. Поскольку овощ на 95% состоит из воды, он способен натянуть в себя и вредные вещества, которыми его поливали.
Читайте также: Не только огурец с помидором: какие продукты совмещать вредно
Морковь
Морковь должна быть среднего размера. Как правило, морковь гигантских размеров указывает на то, что ее выращивали с химией. Также овощ не должен иметь белых пятен, или странного привкуса. Морковь должна быть упругой.
Картофель
Картофель следует покупать только у проверенного продавца, он способна за короткий промежуток времени впитать вредные вещества. Кроме того, на полях его часто опрыскивают от вредителей химией. Если вы покупаете картофель слегка ногтем его проколите - если есть хруст - в нем химии нет.
Капуста
Капуста не должна иметь каких-либо пятен на листьях и должна имеет иметь ровный цвет. Желтизна указывает на присутствие химии.
Арбуз
Арбузы созревают только в конце августа - начале сентября. Эта ягода должна быть упругой и должна иметь желтое пятно - ободок. Именно оно указывает на то, что арбуз созрел без нитратов.
Как отличить натуральные овощи, фрукты, ягоды от химических
По словам диетолога Якова Новоселова, на рынках и в магазинах не надо стесняться просить документы на продукцию. Именно в них будет указано где и как выращенный овощ, фрукт или ягода. Как его собирали и доставляли.
Диетолог Виктория Порошковая сообщила, что все овощи, ягоды и фрукты должны иметь легкий запах. Если запах отсутствует - они обработаны химией.
Напомним, ранее Realist.online сообщал, что диетологи выяснили, сколько клубники и черешни можно употреблять ежедневно.
