Нежный десерт на Новый год: рецепт "птичьего молока" из 6 ингредиентов (фото)

28 декабря 2021 | 16:45
Рецепты на Новый год - готовим десерт птичье молоко  - фото 1

Все дети на Новый год любят лакомиться фруктовым желе или еще одним желейным десертом, который называют "сметана-радуга".

Realist.online хочет предложить вам альтернативу и рассказать, как приготовить не менее вкусное, но еще и полезное блюдо без сахара, - "птичье молоко". 

Читай также: Нестандартный гуляш на Новый год: готовим говядину в пиве с грушей

Ингредиенты:

  • Сметана 20% - 450 г;
  • Шоколад черный - 85 г;
  • Молоко 2,5% - 200 мл;
  • Желатин - 15 г;
  • Ванилин и подсластитель (по вкусу).

Читай также: Новый вариант новогоднего салата: "Шуба" со скумбрией и апельсиновой цедрой

Как готовить:

1. Желатин заливаем молоком (125 мл) и оставляем набухать на 20-25 минут;

2. Сметану, ванилин и подсластитель взбиваем миксером;

3. Набухший желатин подогреваем, но не доводим до кипения - он должен стать жидким. Остужаем, добавляем к сметане, хорошо перемешиваем, переливаем в стаканы и отправляем в холодильник на 30 минут;

4. Соединяем кусочки шоколада с оставшимся молоко (75) мл и растапливаем в микроволновке или на водяной бане;

5. Выкладываем шоколадную массу поверх сметанной и отправляем в холодильник на час, до полного застывания.

Приятного аппетита!

Совсем недавно Realist.online писал, как приготовить диетический кокосовый чизкейк на новогодние праздники.

Читайте Realist в Google News
Виктория Степаненко