Чтобы наш организм нормально функционировал, ему необходим баланс ЖБК (жиров, белков и углеводов). Если в организме не достает какого-то из компонентов, то начинаются проблемы со здоровьем.
Врач-диетолог и нутрициолог Анна Гоголева в своем Instsgrsm рассказала, зачем в организме нужен белок и как определить его дефицит.
Белок в организме человека отвечает за множество функций: строительство клеток, выработку серотонина (гормона настроения) и коллагена, регенерацию тканей и заживление ран, водно—солевой обмен и качество волос и ногтей.
Но иногда белка в организме может не доставать. Важно помнить, что он нужен не только спортсменам или активным людям, но и каждому для нормального функционирования организма.
Читай также: Вредно ли есть суп каждый день: диетолог объяснила
Симптомы нехватки белка в организме человека:
- Бессонница, излишняя раздражительность и отсутствие настроения
- Тусклая и сухая кожа, морщины (из-за нехватки коллагена)
- Раны и порезы очень долго заживают
- Отеки, слабость и боли в мышцах, быстрая утомляемость
- Постоянно чувство голода и нехватка энергии
Если вы заметили у себя хотя бы три из этих симптомов, то это повод насытить организм белком.
Норма белка в день для человека равна 1,3 граммам на килограмм веса. То есть для среднего мужчины весом 80 кг норма примерно 105 граммов, а для девушки в 50 кг – около 65 граммов.
Читай также: Не делайте это: названы популярные заблуждения о "здоровой" диете
В рационе человека большую часть (80-85%) составляют быстрые углеводы и каши, еще 70% - мясо и лишь 40-45% кушают рыбу и растительный протеин.
Также доктор Гоголева напомнила, что белок, в отличии от жиров и углеводов, не накапливается в организме. Поэтому очень важно, чтобы питание было сбалансированным, а диеты не вредили организму.
Также Realist.online сообщал, что глютен и лактоза не мешают здоровому питанию.
