Углеводы – незаменимая составляющая рациона, однако на многих "марафонах похудения" их рекомендуют существенно ограничить или даже полностью исключить. Также некоторые специалисты по похудению запрещают своим подопечным употреблять углеводы на ночь.
Клинический терапевт-диетолог Олеся Добрянская рассказала, сколько на самом деле углеводов в день нужно есть и чем угрожает организму их полное исключение. Детали - в материале Realist.
Сколько углеводов нужно есть в день?
Диетолог отмечает, что углеводы – важный компонент рациона, который должен составлять 45–60% от общего потребления калорий.
Например: если дневной рацион составляет 1800 ккал, то около 225 г углеводов является нормальным количеством для человека с малоподвижным образом жизни. При большей активности потребность в углеводах растет.
Почему нельзя сводить углеводы к минимуму?
По словам специалиста, диеты с резким ограничением углеводов (например, кето или диета Дюкана) могут уменьшать вес, но в то же время вредят здоровью.
Сокращение потребления углеводов до 30 г в день – это серьезный риск, поскольку только мозгу требуется около 100 г глюкозы в день, а у детей – еще больше. Организм может производить глюкозу из белков и жиров, но это излишний стресс для него.
В каких продуктах больше углеводов?
Основными источниками углеводов есть зерновые, бобовые, фрукты и овощи. Самые полезные варианты от терапевта-диетолога:
- бурый рис, цельнозерновая крупа, зерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы – они содержат больше клетчатки и витаминов;
- обычный рис, белый хлеб и традиционные макароны также могут быть в рационе – они не влияют на похудение, а только на общее здоровье;
- фрукты – полноценный источник углеводов, который не следует избегать. Например, 1 кг арбуза содержит 70 г углеводов, а здоровому взрослому человеку рекомендовано потреблять 400 г фруктов в день (или больше, если это оправдано образом жизни).
Когда лучше есть углеводы?
Для здорового человека нет никаких ограничений по времени употребления углеводов – их можно есть в любое время суток без ущерба организму.
Ранее Realist рассказывал, в какой период времени тренировки будут более эффективными.
