Картофель - один из самых популярных продуктов на нашем столе, но его можно использовать не только в качестве гарнира. Издание Shuba поделилось рецептом картофельных булочек, которые могут стать хорошей и вкусной альтернативой хлебу.
Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 180 г картофеля, 220 мл картофельного отвара, 1 яйцо, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, а также 1,5 ч. л. дрожжей.
Способ приготовления: возьмите миску и просейте муку (лучше 2 раза). Добавьте в нее дрожжи, сахар, соль и тщательно перемешайте ингредиенты. В другой миске замешайте тесто для булочек, взяв картофельное пюре и соединив его с яйцом. Туда же добавьте картофельный отвар и масло. Взбейте все блендером, чтобы получилась однородная масса.
Читай также: Хлеб без муки с семенами льна: простой рецепт от Евгения Клопотенко
Добавьте муку из первой миски и замесите тесто, поместите его на 1,5 часа в теплое место. После разделите на кусочки одинакового размера. Раскатайте их в тонкие пласты и сформируйте шарики. Разложите их на противень и дайте им отдохнуть 40 минут. Отправьте булочки в духовку (разогретую на 180-185 градусов) на 30-45 минут. Булочки готовы! Их можно подавать к первым блюдам или использовать для приготовления бутербродов.
Ранее на Realist. online сообщалось, как приготовить индийские лепешки на воде.
