Хлеб без муки с семенами льна: простой рецепт от Евгения Клопотенко

4 марта 2022 | 14:00
Рецепт хлеба без муки из овсянки от Евгения Клопотенко  - фото 1

Если у вас дома есть овсянка, а хлеб закончился, то можно приготовить овсяный хлеб. Он получается не таким мягким, как обычный, но не менее полезный и сытный. Кстати, в его рецепте нет ни грамма муки.

Рецептом овсяного хлеба на своей странице в Instagram поделился известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.

Читай также: Паляница: рецепт для тех, кто может произнести правильно, от Евгения Клопотенко

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья "Геркулес" – 200 грамм
  • Семена тыквы, льна или подсолнуха – 3 ст. л.
  • Мед – 2 стакана
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Вода – 350 мл

Приготовление

Шаг 1. Смешайте в миске овсяные хлопья и семена. Добавьте мед, соду, соль и подсолнечное масло. Все хорошо перемешайте и залейте водой. Дайте настояться 30 минут.

Шаг 2. После того, как овсянка впитала в себя воду и набухла, выложите будущий хлеб в форму (если есть пергамент – лучше подложить, чтобы хлеб не пригорел).

Шаг 3. Выпекайте хлеб в духовке при 180 градусов 45-50 минут, пока не появится золотистая корочка.

Также Realist.online рассказывал рецепт плова без мяса в казане. 

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня