Для этой необычайно вкусной закуски из свеклы вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые можно найти в любом магазине. Издавна свекла считалась мощным афродизиаком, что не странно — этот корнеплод является источником триптофана и бетаина, веществ, улучшающих самочувствие. Они также содержат большое количество бора — микроэлемента, который повышает уровень половых гормонов в организме человека. Чтобы сделать блюдо более сытным, можете добавить туда орехи и сыр.
Рецептом закуски поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Свекла - 800 г;
- Лук репчатый - 400 г;
- Перец чили - 2 шт.;
- Уксус - 40 мл;
- Соль - 20 г;
- Сахар - 40 г;
- Масло подсолнечное - 200 г;
- Перец черный молотый по вкусу.
Читай также: Как вырастить сладкую свеклу: рецепты эффективной подкормки
Как готовить
Свеклу помойте, очистите и нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до полуготовности. Добавьте измельченный острый перец и потушите на маленьком огне под крышкой 30 минут.
Затем добавьте в сковороду соль, сахар, перец, уксус, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Положите закуску в чистую сухую банку, закройте крышкой и храните в холодильнике.
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт холодного борща с молодой свеклой.
