Врач-диетолог, эндокринолог Альбина Комиссарова детально рассказала, как питаться по методу тарелки, чтобы не переедать.
Свои советы она разместила на странице в Instagram.
Читай также: Правильное питание для начинающих: медики дали 4 главных совета
Что такое метод тарелки?
Врач напомнила, что метод тарелки позволяет контролировать порцию еды. Согласно ему, тарелку надо наполнить так:
- половина тарелки - овощи/фрукты/зелень,
- 1/4 - сложные углеводы (крупы, хлеб, картофель),
- 1/4 - животный/растительный белок.
Врач добавила, что в каждый сектор можно добавить масло/орешки/сыр. При этом количество этих продуктов стоит употреблять в зависимости от целей, активности, потребностей. Это определяется индивидуально в работе с диетологом.
Сколько в высоту можно накладывать?
Врач советует не заниматься самообманом и не выстраивать башню из продуктов. Определить объем нужного продукта поможет метод ладошки:
- мясо/рыба: толщина - это два фаланга вашего указательного пальца или примерно стандартная сигаретная пачка;
- крупы: на 1/4 тарелки входит либо 4-6 столовых ложек крупы, либо один ломтик хлеба, либо 50 г макарон в сухом виде.
Как правильно есть сложные блюда?
"...плов/окрошка/оливье и так далее. Варианта 2: либо мы оставляем этот прием пищи не по методу тарелки, либо пытаемся представить, как можно распределить этот приём пищи. Например, 1/2 тарелки плова это рис (углеводы) + мясо (белок)", - советует врач.
Она отмечает, что тарелка не является строгим образцом и небольшие отклонения от нормы допустимы.
Комиссарова также поделилась снимками примеров правильной тарелки:
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Напомним, ранее диетолог назвала продукты, которые подарят энергию. С их помощью удастся побороть усталость.
