Макароны незаслуженно "обижают": почему пасту есть полезно

08 октября 2021 | 17:00
 - фото 1

Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова в своем блоге часто разоблачает мифы. Сегодня девушка в Инстаграм-сторис заверила, что макароны не такие уж и вредные для фигуры, как рассказывают.

Специалист сообщила, что макаронные изделия считаются калорийным продуктом, но в 100 граммах отварной пасты содержится всего 100-120 калорий. 1 порция пасты, в среднем, составляет от 50 до 75 грамм сухой пасты, а при приготовлении объем продукта увеличивается в два раза. 1 порция готовой пасты - это 1/4 тарелки диаметром 22 сантиметра.

Читай также: Как совместить диету и застолье с друзьями: вкусные советы

Чем же полезны макароны?

По словам Комиссаровой, макаронные изделия - это неплохой источник белка. В обычных - 10-12 грамм на 100 грамм сухой пасты, но есть и высокобелковые.

Также это отличный источник клетчатки, особенно, если выбирать цельнозерновые. В 100 граммах - 8 грамм (норма - 30 грамм в сутки).

Спагетти содержат кальций, магний, цинк и витамины группы В.

Читай также: Сахар – не наркотик: как "разлюбить" сладкое без вреда для здоровья

Как сделать "здоровую" пасту?

Альбина посоветовала добавлять в пасту нежирный белок (курица, рыба, сыр), бобовые и овощи. Кроме того, заменить сливочные и сырные соусы ложкой оливкового масла, томатного соуса или песто. Еще одна рекомендация - отдавать предпочтение цельнозерновым или макаронам из чечевицы.

Примеры вкусных добавок в пасту

  • Тунец + брокколи
  • Курица + болгарский перец
  • Белая рыба/лосось + зеленый горошек
  • Грибы + сливки 10% жирности
  • Фрикадельки из индейки + кабачок
  • Томатный соус + фасоль

Ранее Realist.online рассказывал, как нужно изменить свой рацион с приходом холодов.

Читайте Realist в Google News
Виктория Ряполова