Курица в тесте получается ароматной и очень вкусной. Тесто готовится такое же, как для пиццы, но получившееся блюдо сохранит свою сочность и, благодаря, закрытой форме подойдет для пикника, припасов в дорогу.
Рецептом курицы в тесте поделился ChiefCook.
Вам понадобится:
- куриное филе – 200 г
- лук – 1 шт.
- творог – 100 г
- грибы – 15 г
- яйца – 1 шт.
- масло для жарки
- приправа для курицы
- томатный соус – 100 мл
Тесто для пиццы:
- мука – 300 г
- вода – 150 мл
- соль – 1 ч. л.
- масло – 1 ч. л.
- сухие дрожжи – 5 г
Читай также: Ароматное рагу с курицей: пошаговый рецепт вкусного блюда
- Смешать муку, воду, масло, дрожжи и соль и замесить тесто. Убрать его в холодильник на 10 минут. По истечении 10 минут достать и поставить в тепло на 20 минут.
- Нарезать куриное филе соломкой и посыпать приправой. Обжарить на растительном масле.
- Нарезать грибы и лук и добавить к курице. обжарить все вместе недолго.
- Тесто разделить на две части и раскатать слоем в несколько миллиметров.
- Смазать тесто томатным соусом. Выложить сверху начинку и натертый творог в центре каждой части. Сложить тесто пополам. Хорошо прижать края.
- Застелить противень бумагой для выпечки. Выложить на него курицу в тесте. Смазать тесто взбитым яйцом.
- Выпекать курицу в тесте примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
.jpg)
Ранее Realist.online рассказывал легкий рецепт куриного филе в "конверте".
