Если у вас намечаются посиделки с друзьями и вам хочется удивить их необычным блюдом собственного приготовления, мюнхенские колбаски – именно то, что нужно. Они станут идеальной закуской к пиву или дополнением к пышному праздничному столу. А главное – для их приготовления по рецепту SHUBA не нужно обладать особыми навыками.
Ингредиенты
- Куриное филе 900 г
- Сало 300 г
- Лук 1 шт.
- Имбирь сушеный молотый 5 г
- Кардамон молотый 5 г
- Мускатный орех молотый 3 г
- Укроп 10 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Черева свиная
Читай также: Если гости на пороге: закусочные помидоры по-итальянски за 15 минут
Приготовление
Мясо и сало помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку.
Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте, положите в фарш. Посолите, поперчите, добавьте все специи и хорошо перемешайте.
Теперь нам понадобятся черева (натуральная оболочка). С помощью мясорубки заполните их мясным фаршем, формируя колбаски подходящей длины.
В большой кастрюле вскипятите воду и варите колбаски 10-15 минут. Выложите на блюдо и подавайте горячими. Можно пожарить колбаски на гриле по 5 минут с двух сторон.
Напомним, ранее Realist.online рассказывал о том, как приготовить зиньковскую колбасу к праздничному столу по рецепту от известного шеф-повара.
