Татьяна Литвинова поделилась тремя безвредными рецептами замечательной картошки в духовке - готовим вкуснейший картофель по-деревенски, картофель в фольге с замечательным соусом и картошку-пирожок.
Ингредиенты для 3-х видов картошки:
"Картофель по-деревенски":
- Картофель - 4 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Острый красный перец - 0,5 ч.л.
- Соль, перец черный - по вкусу
"Картошка - пирожок":
- Картофель - 3 шт.
- Орегано - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
"Картофель в фольге":
- Картофель - 3 шт.
Соус:
- Сметана - 100 г.
- Зеленый лук - 2 пера.
- Укроп - 2-3 веточки.
- Соль - 0,5 ч.л.
Запекать при температуре 200 градусов, 30 мин.
Приготовление:
Поставьте на плиту воду и вскипятите.
1. Для картошки по-деревенски: хорошо вымойте, не очищая от кожуры. Нарежьте ломтиками и отправьте ее в воду. Дайте ей закипеть.
Не забудьте посолить воду! После того, как вода с картофелем закипела, снимите с плиты кастрюлю и дайте пару минут постоять. Затем возьмите картофель и выложите на противень. Далее добавьте несколько ложек оливкового масла, паприки, красный перец, соль и сухой чеснок (обычный чеснок будет гореть в духовке). Хорошо перемешайте и отправьте в духовку.
2. Для картошки-пирожок возьмите маленькую картошку, очистите от кожуры и отправьте в кастрюлю, чтобы она немного проварилась.
Не забудьте посолить воду! После того, как вода с картофелем закипела, снимите с плиты кастрюлю и дайте пару минут постоять. Затем возьмите и посыпьте орегано и отправьте в духовку.
3. Картошка в фольге: упакуйте картошку в фольгу. Важно, снизу сделайте плоское дно, а сверху закрутите, как конфету и отправьте в духовку. После приготовления дайте картофелю немного остыть и можно подавать.
Картошку в фольге подавать следующим образом: разверните верхнюю часть картошки, которая была закручена как конфета. Разрежьте верхнюю часть картофеля крестиком и аккуратно чайной ложечкой отодвиньте надрезы, чтобы было углубление в середине картофеля. Добавьте туда побольше соуса.
Приятного аппетита!
