В жаркую погоду рацион человека может немного меняться, в зависимости от температуры за окном и личных предпочтений. С наступлением вечера и уходом жары есть риск переедания за ужином, чтобы восполнить калории, которые в течении дня не употребились.
Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова в беседе с "Москва 24" поделилась, каким должен быть ужин в знойную погоду.
"В жару от ужина можно не отказываться, он вполне имеет право на существование. Но есть риск, что человек мало ест в течение дня, потому что не хочется, нет аппетита во время высоких температур, а к вечеру, когда и жара спадает, и аппетит появляется, есть вероятность переедания", – отмечает эксперт.
Однако, несмотря на жаркую погоду, должно сохраниться традиционное распределение калорий по приемам пищи.
Читайте также: Не есть после шести: диетолог разоблачила мифы о здоровом питании
Ужин должен иметь источники белка: мясо птицы или рыбу. В жару не стоит налегать на жирное мясо, к примеру свинину, колбасу или мясные полуфабрикаты. Чтобы трапеза была более полезной, продукты можно готовить на пару, тушить или запекать.
Кроме этого, в вечернем рационе должны быть витамины, антиоксиданты и пищевые волокна. Добавьте к белковым продуктам овощи и листовую зелень.
Не забывайте и про источники сложных углеводов. Это могут быть крупы, к примеру гречка либо цельнозерновые макароны.
Читайте также: Диетолог назвал ТОП-7 самых полезных летних ягод
По мнению эксперта, вечерний прием пищи будет зависеть от съеденного на протяжении дня. Если человек легко пообедал, ужин он может сделать плотнее, и наоборот. Но ужин, как подчеркнула Круглова, должен состоять из белков, жиров и углеводов.
Также ужин в жаркую погоду можно заменить на фрукты, но к ним еще добавить источник белка, к примеру творог или йогурт.
Напомним, ранее Realist.online сообщал, какие напитки и продукты лучше употреблять в жаркое время.
