Арбуз напрямую ассоциируется с летней жарой. Эта ягода прекрасно утоляет жажду на пляже, да и вдобавок очень вкусная, что делает ее фаворитом у малышей. Несмотря на превосходный вкус и свойства, арбузы не всегда безопасны - иногда это связано с недобросовестными продавцами, а иногда с тем, что ягода испортилась на солнце.
Чтобы не отравиться арбузом, важно знать несколько простых признаков, которые помогут выбрать безопасный плод – рассказываем о них в материале Realist.
Как выбрать арбуз летом?
1. Обратите внимание на цвет мякоти и волокон
Спелый арбуз имеет естественный красный или розовый оттенок. Если мякоть выглядит слишком яркой, неоновой – это может быть сигналом, что у плода избыток нитратов или красителей. Также следует обращать внимание на цвет волокон – они должны быть светлыми. Если они желтые или оранжевые — это тоже тревожный признак. Обычно такие арбузы выращивали с химией.
2. Проверьте срез мякоти
Спелый арбуз всегда немного рыхлый, зернистый и хрустящий. Если мякоть гладкая, скользкая или очень жесткая — это может свидетельствовать о химикатах или неправильном выращивании. При разрезании арбуз должен "хрустеть". Если звук слабый, а мякоть режется как вареная, то такой арбуз лучше не есть.
3. Понюхайте и попробуйте
Хороший арбуз пахнет свежестью. Если есть кислый или "химический" запах, плод испорчен или содержит вредные вещества. Качественный арбуз всегда сладок, если же привкус горьковатый или металлический – повод выбросить ягоду в мусорку.
4. Проверьте пятно созревания
У спелого арбуза имеется большое желтое или кремовое пятно со стороны. Это место, где плод лежал на земле. Если пятно зеленое, белое или отсутствует – арбуз сорвали недозрелым или обработали стимуляторами роста.
Ранее Realist рассказывал о топ-10 продуктах, которые не стоит брать на пляж.
